Proseguono gli incontri della Rete europea delle Regioni per la gastronomia, in particolare con la presenza presso le istituzioni europee. La Delegazione di Regione Lombardia presso l’Ue organizza per domani, martedi’ 5 dicembre, alle ore 11.30, nella sede di Bruxelles, un incontro con gli omologhi dei Paesi Baschi, della Navarra e del Galles per formalizzare la nascita del network Regal come associazione internazionale non-lucrativa di diritto belga (Aisbl).
L’assessore lombardo all’Agricoltura Gianni Fava sara’ a Bruxelles, insieme agli altri rappresentanti dell’Agricoltura delle regioni aderenti, tra cui Stefano Mai, assessore all’Agricoltura della Regione Liguria.
Regal – Re’seau des Re’gions gastro-alimentaires – e’ un progetto condiviso e unito dalla comune vocazione gastronomica, un patrimonio che accomuna alcune regioni in Europa storicamente radicate nelle tradizioni, come la Lombardia, una delle principali produttrici al mondo di prodotti alimentari. Alla rete Regal, oltre a Lombardia e Navarra, aderiscono Liguria, Paesi Baschi e Galles. Per la Navarra sara’ presente Isabel Elizalde Arretxea, responsabile dello Sviluppo rurale, Ambiente e Amministrazione locale, mentre i paesi Baschi saranno rappresentati da Bittor Oroz, vice responsabile per Agricoltura, Pesca e Politiche Alimentari. Il Galles sara’ presente con Russell Roberts, responsabile per le politiche comunitarie del Food e dell’accesso ai Mercati.
Ogni rappresentante territoriale presenta le linee guida delle iniziative previste dal programma, nell’ottica di uno scambio di esperienze con gli altri territori sui temi dell’innovazione e sperimentazione di una gastronomia di alta qualita’, capace di attrarre turismo.
La Lombardia punta, in particolare, sulla valorizzazione dei prodotti di qualita’ attraverso trasformazione e alta gastronomia, la creazione di una comunicazione di filiera in cui vengano valorizzate le produzioni distintive, un impiego sempre piu’ marcato di prodotti territoriali di qualita’ nella ristorazione pubblica, l’innovazione nella filiera agro-alimentare e gastronomica e la formazione dei soggetti che promuovono i prodotti.
Il network delle Regioni europee Regal vuole ripartire dalle specificita’ e ricchezze dei territori, diversi per offerta ma accomunati dal denominatore comune della tradizione, dell’innovazione e dell’eccellenza gastronomica. In occasione di un incontro di presentazione presso la Ue a Bruxelles, lo scorso novembre, l’assessore Fava aveva evidenziato come questo network europeo punti “alla qualita’-alimentare rafforzando il brand europeo della gastronomia delle tradizioni dei territori grazie a prodotti tracciabili e al rilancio della filiera alimentare”.
“Noi – ha spiegato l’assessore lombardo – crediamo che Regal arrivi in un momento giusto creando una vera rete, aperta a chi vorra’ unirvisi, uno strumento che faccia insieme un’attivita’ di promozione delle tradizioni gastronomiche di eccellenza, unica via che puo’ oggi vincere nel mondo globalizzato le logiche del mercato”.
