Presentata oggi in Regione Lombardia l’edizione 2019 di Golosaria in programma dal 26 al 28 ottobre al MiCo FieraMilanoCity. All’evento, ospitato al Belvedere di Palazzo Lombardia, sono intervenuti gli assessori regionali Fabio Rolfi (Agricoltura, Alimentazione, Sistemi verdi) e
Alessandro Mattinzoli (Sviluppo economico).
Il tema della manifestazione e’ ‘Il cibo che ci cambia’.
Sono oltre 300 i produttori food, 100 le cantine, 20 le cucine
di strada che animeranno l’iniziativa il cui programma e’ ricco
di avvenimenti.
Due grandi zone tematiche: una dedicata agli espositori,
suddivisi in Food e Wine, e una agli Eventi.
L’area Food, quella piu’ grande ospitata al Level 0, raccoglie i
produttori di ‘Cose buone’, la ‘Cucina di strada’ e l’area del
‘Bere miscelato’
“Un ringraziamento agli organizzatori, – ha spiegato Mattinzoli – perche’ questa manifestazione mette in risalto un dato: la qualita’. Se il
nostro settore enogastronomico e’ un’eccellenza nel mondo lo si
deve alla creativita’, alla professionalita’ degli operatori e ai
prodotti. Per l’edizione in corso Golosaria ha ottenuto un
contributo di 35.000 euro sul bando fiere 2019 con un progetto
dal tema ‘Il cibo che cambia’, centrato su un’attivita’ educativa
proprio della qualita’ dell’alimentazione: la stagionalita’ degli
alimenti, l’educazione alimentare dei bambini, il rapporto
cibo-salute. “Il progetto – ha concluso Mattinzoli – si completa
con l’adozione di alcuni applicativi software per la gestione di
visitatori e espositori e la formazione del personale al loro
uso. Tradizione e innovazione per noi sono il connubio
vincente”.
“La Regione Lombardia – ha spiegato l’assessore regionale Fabio
Rolfi – fara’ un focus sull’agricoltura di montagna, sulla
biodiversita’ del nostro ambiente e sull’innovazione delle
aziende agricole. Milano e’ la vetrina sul mondo delle eccellenze
lombarde e Golosaria e’ un’occasione straordinaria per far
conoscere i prodotti della Lombardia”.
“Il tema di quest’anno – ha aggiunto Rolfi – coincide in pieno
con la filosofia che la Regione sta seguendo in ambito
agroalimentare: avere lo sguardo rivolto al futuro per
valorizzare sempre di piu’ la sicurezza alimentare dei prodotti
lombardi, per garantire la sostenibilita’ dei cicli produttivi,
sempre piu’ richiesta dai consumatori, e per una chiarezza
comunicativa che sappia informare bene i cittadini. Il cibo sano
ha un forte impatto sul benessere delle persone. Vogliamo che i
lombardi siano sempre piu’ consapevoli di questa realta’”.
Questa edizione di Golosaria, evento creato da Paolo Massobrio e Marco Gatti, sara’ la piu’ social di sempre che trovera’ perno sul tema centrale: il team di Rushnet e Vinbacco curera’ la comunicazione digitale. Le aree dedicate agli eventi nell’evento sono: l’Agora’, il teatro dove si svolgono i talk principali e vengono consegnati premi e riconoscimenti; il palco
Show cooking con un fitto programma di degustazioni e il palco
dedicato alla Mixology. Al piano superiore invece sono
concentrate le Cantine selezionate dal Premio Top Hundred e
l’area eventi di Wine Tasting.