IL RITO

Ogni mattina in Italia , al sorgere del sole, un italiano si sveglia e sa che dovrà consumare un cappuccio ed un cornetto se vorrà iniziare bene la giornata, come un cappuccio ed un cornetto sanno che nonostante verranno prodotti a milioni non arriveranno a fine giornata… non ne avanzerà nemmeno uno. Ci sono cose che per gli italiani sono irrinunciabili, e una tra queste è il piacere di mangiarsi un buon cornetto col cappuccio. Del secondo abbiamo già parlato tempo fa così oggi ci concentreremo sul primo. Si tratta di una specialità alimentare dolce a forma di mezzaluna chiamata cornetto proprio perché ricorda due piccole corna. Si è diffusa inizialmente in Veneto per poi diffondersi a macchia d’olio su tutto il paese. La sua composizione è a base di farina, olio, burro, acqua e zucchero con l’aggiunta di un tuorlo d’uovo spalmato sulla superficie per renderlo ancora più dorato e appetitoso. Accontenta un po’ tutti, può infatti essere vuoto o farcito con marmellata, crema, cioccolato, miele o anche formaggio e salumi nella sua versione salata. Consumato a casa da soli prima di uscire o al bar in compagnia in questo breve momento di relax riesce a conferirci la giusta carica sia fisica che emotiva che ben ci dispone ad affrontare la giornata. Non appena sorge il sole non importa dove saremo e con chi saremo, ma tutti, saremo alle prese con questo rito propiziatorio che accompagnerà gran parte degli italiani per tutto il resto della vita.  Questo ed altro su Instagram @juri_spankhmayer_bassani