BASTA POCO

Avete mai sentito dire “less is more”? L’idea è quella di puntare sull’essenziale per dare valore a ciò che si crea. Ecco oggi la prova concreta che questo è vero, con la prova di un piatto la cui semplicità è pari solo alla sua bontà.  Piatto Italiano per eccellenza della domenica ovvero la pasta con polpette di ricotta al sugo.  Vi sentirete  come “Lilly e il vagabondo” nella celebre scena in cui mangiano pasta al chiaro di luna. Un piatto semplicissimo che, pronto solo in mezz’ora, farà felici bimbi ed adulti con un sapore delicato grazie alla ricotta che fonde perfettamente con il pomodoro, e le polpette che avranno la giusta sostanza senza però andare in frantumi. In alcuni casi basta puntare sulla semplicità per creare qualcosa di estremamente gustoso e gli italiani lo sanno molto bene. Questo ed altro su Instagram @juri_spankhmayer_bassani