VOGLIA DI…

Oggi un  piatto molto particolare, ma anche molto semplice, che  sicuramente saprà catturare l’attenzione di quella parte di italiani che al posto del mare preferisce la montagna con una portata che si può trovare in uno dei numerosi ristorantini che si affacciano sulle colline di tutta la nostra bella penisola.  Ora che fa caldo la voglia di cucinare piatti elaborati può venire meno. Tuttavia ci sono ricette che con il minimo sforzo riescono comunque a regalare numerose soddisfazioni, quindi oggi parleremo delle orecchiette al pesto di rucola con tranci di speck . Un piattino dal gusto delicato ma al tempo stesso deciso. La rucola ha un suo sapore che è praticamente inconfondibile che viene esaltato ulteriormente da quello dello speck che contribuisce  con i suoi trancetti a rendere l’esperienza ancora più appagante anche dal punto di vista delle consistenza. Un piatto dall’aspetto cremoso che fa subito gola, con il rosso dello speck che emerge su tutto. Sia che siate  in vacanza al mare o in montagna dopo aver cenato in uno dei ristorantini tipici del posto una sola cosa avrete tutti in comune, un espressione beata, soddisfatta e serena.  In Italia la cucina avvicina tutti. Questo ed altro su Instagram @juri_spankhmayer_bassani