Prendete uno dei prodotti tipici per cui il nostro bel paese è famoso in tutto il mondo. La pasta. Più precisamente spaghetti. Diamogli un po’ di colore aggiungendo dei pomodorini. Troppo banale? Aggiungiamo della buona e gustosa tartare di tonno. Ora il livello è decisamente più alto ma manca ancora qualcosa. Qualche fogliolina di menta magari per dare quel tocco di carattere in più e perché no? Una spruzzatina di succo di limone. Ci siamo. Siete di fronte ad un piatto la cui semplicità è pari solo alla sua bontà e che una volta provato lascerà un ricordo indelebile nella vostra mente.
La delicatezza della tartare viene esaltata dall’essenza dolce ma intensa della menta con il limone che conferisce quella nota acidula che lega perfettamente. La pasta avvolge amorevolmente tutti gli ingredienti aggiungendo corposità al boccone ma al tempo stesso evidenziando la differenza di consistenza della tartare morbida che sembrerà letteralmente sciogliersi in bocca. Rendiamo l’esperienza ancora più appagante con un buon vino in accompagnamento a vostra scelta. Lascio alla vostra immaginazione. Possiamo fare ancora di più. L’Italia è famosa non solo per il buon cibo ma anche per le location mozzafiato adatte ad ogni occasione. Visto il periodo magari un bel ristorantino tipico tutto in legno con lo scoppiettio del camino in sottofondo e lo sguardo del vostro lui o della vostra lei o anche solo l’intimità col vostro bicchiere a tenervi compagnia. Non si tratta solo di mangiare, ma di veri e propri viaggi esperienziali. Piatti del genere sono delle vere e proprie lettere d’amore indirizzate alle vostre papille gustative, a tutti i vostri sensi. La vita non vi sembra forse più leggera così? Ora sta a voi concretizzare il tutto. Basta davvero poco per rendere una serata magica che ricorderete per molto molto tempo. Io sono solo un cantastorie voi vivete la vostra… posso solo assicurarvi che tutte porteranno ad un lieto fine. Questo ed altro su Instagram @juri_spankhmayer_bassani