“Il record della pizza e’ l’ennesimo
evento simpatico sul cibo – ha detto l’assessore all’Agricoltura
della Regione Lombardia Gianni Fava – che unisce il valore
simbolico di un prodotto che caratterizza da oltre un secolo la
nostra produzione gastronomica con un tocco di Lombardia: il
pomodoro, ingrediente fondamentale della pizza. Il piu’
importante consorzio del pomodoro, ha, infatti, sede in
provincia di Cremona. Il pomodoro coltivato nel territorio
emiliano-lombardo contribuisce a rendere un prodotto globale,
migliore, con la qualita’ delle nostre materie prime”.
IL PRODOTTA DA GUINNESS – E’ lunga 1595,45 metri ed e’ il nuovo
record del mondo certificato da Lorenzo Veltri, giudice del
World Guinness Record. E’ la pizza che non poteva festeggiare
compleanno migliore, il 126°, essendo nata ufficialmente il 20
giugno 1889 a Napoli.
Il record e’ stato raggiunto all’incrocio tra il Cardo ed il
Decumano, i due viali principali di Expo 2015, proprio in
prossimita’ di ‘Pianeta Lombardia’, il sito dedicato alla nostra
regione.
Presenti alla manifestazione, tra gli altri, il ministro
dell’Agricoltura Maurizio Martina, il Commissario unico di Expo
2015 Giuseppe Sala e l’assessore del Comune di Milano
Pierfrancesco Majorino.
PIZZA DA RECORD – Per preparare la pizza piu’ lunga del mondo gli
80 pizzaioli nella Nazionale italiana pizzaioli, aiutati da 200
assistenti, hanno utilizzato 1.700 chilogrammi di farina, 150
chilogrammi di olio extra vergine d’oliva, 30 chilogrammi di
lievito selezionato, 1.500 chilogrammi di pomodoro, 1.700
chilogrammi di mozzarella. (Ln)
