Il rapporto sempre piu’ stretto tra una
alimentazione sana, un corretto stile di vita e la prevenzione
di molte patologie e’ il tema su cui si confronteranno esperti e
addetti ai lavori in occasione di “Educare al cibo sano”, evento
organizzato dall’assessorato all’Istruzione, formazione e lavoro
per domani, venerdi’ 25 settembre, presso il Padiglione Italia a
Expo.
Aprira’ i lavori (ore 18.30) l’assessore regionale
all’Istruzione, Formazione e lavoro, Valentina Aprea. A seguire
gli interventi di Lucilla Titta, Ieo – Istituto Europeo di
Oncologia (“Smartfood: scienza e nutrizione per i cuochi del
futuro”); Cecilia Invitti, Istituto Auxologico Italiano e Paola
Guerra Anfossi, Galdus (“Suggerimenti per aiutare i bambini a
mantenere un peso sano”); Carlo Toniolo, Centro Addestramento
Perfezionamento addetti al commercio (“Sicurezza alimentare e
best practices del riciclo in cucina”); Elisabetta Confalonieri,
Regione Lombardia (“Lotta contro lo spreco alimentare: le azioni
intraprese da Regione Lombardia”); Matteo Lombardi, Arpa
Lombardia (“La corretta gestione dei rifiuti organici: dal
recupero delle risorse alla diminuzione dello spreco
alimentare”); Elisabetta Nigris, Universita’ degli Studi di
Milano Bicocca (“Dalla terra alla tavola: un percorso per
cambiare le abitudini alimentari”).
– ore 18.30, Auditorium di Palazzo Italia (Padiglione Italia –
sito Expo). (Lnews)