“Il Grana Padano si conferma, a
suon di primati, ambasciatore vincente del ‘made in Italy’ di
qualita’ nel mondo. Sono due i dati che mi hanno particolarmente
colpita: la produzione record, che nel 2016 superera’ quota
4.800.000 forme, e un export che, nonostante la crisi,
quest’anno ha fatto segnare un lusinghiero piu’ 9 per cento”. Lo
ha detto Viviana Beccalossi, assessore al Territorio,
Urbanistica e Difesa del suolo di Regione Lombardia,
intervenendo all’Assemblea generale del Consorzio Grana Padano,
il prodotto Dop piu’ consumato del mondo, oggi, a Rezzato
(Brescia).
GRANA PADANO – “Un formaggio unico e inimitabile – ha aggiunto
Viviana Beccalossi -, caratterizzato da un disciplinare rigido,
che prevede lavorazioni basate sull’altissima professionalita’
delle aziende. Un prodotto che, per la stragrande maggioranza
delle forme, viene realizzato nelle province di Brescia,
Cremona, Mantova e Lodi, diventando cosi’ interprete del miglior
‘saper fare’ lombardo”.
CIBO LOMBARDO SULLA TAVOLA DI NATALE – In vista delle festivita’
natalizie, l’assessore Viviana Beccalossi lancia una proposta:
“puntate su un pensiero utile, buono e qualitativamente
eccellente. A Natale donate o portate sulla vostra tavola un
prodotto agroalimentare lombardo: un pezzo di Grana Padano, del
miele di Varese, un salame di Varzi o una bottiglia di
Franciacorta o di un altro ottimo vino Doc della nostra regione.
Di certo farete bella figura e contribuirete a sostenere il
sistema produttivo della Lombardia”.(Lnews)